Knafeh : douceur syrienne au fromage filant

Knafeh syrienne

La knafeh est un dessert incontournable de la cuisine syrienne et du Levant, réputé pour sa texture croustillante et fondante, son goût sucré et sa garniture généreuse de fromage fondant. Ce gâteau de pâte fine (kataïef ou kadaïf) imbibé de sirop parfumé au citron et à la fleur d’oranger est une célébration de douceur et de tradition.